Cara Membuat Kue Kering Cokelat Mede Gurih, Istimewa Untuk Lebaran


Semua pasti suka dengan Kue kering coklat apalagi dengan campuran kacang mede gurih yang membuat kue coklat ini semakin istimewa. kue kering coklat kacang mete ini enak dijadikan cemilan gurih serta pantas dijadikan jamuan tamu disaat hari raya lebaran. Bagi anda yang ingin membuat kue kering coklat kacang mede, berikut resep membuat kue coklat kacang mede yang mudah dan praktis.

Bahan:

  • 200 gram butter
  • 150 gr margarin
  • 160 gr gula halus
  • 2 kuning telur
  • 150 gram DCC, lelehkan


Bahan kering, ayak:

  • 500 gram terigu
  • 30 gram coklat bubuk
  • 40 gram maizena
  • 30 gram susu bubuk


Topping:
Kacang mede, sangrai

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula halus, lalu tambahkan kuning telur. Kocok lagi asal rata, total waktu pengocokan tidak boleh lebih dr 2 menit.
  2. Masukkan bahan kering yang sudah diayak, DCC leleh lalu aduk sampai rata.
  3. Bentuk lonjong masing-masing 8-9 gram, lalu tancapkan kacang mede di atasnya.
  4. Panggang 140C hingga matang selama 25-30 menit (sesuaikan oven masing2).
  5. Keluarkan dr oven, dinginkan di rak kawat lalu simpan di toples/box tertutup.


Semoga bermanfaat.